ふくさん日記

血液サラサラにEPAの文字をよく目にします。健康の基は血液サラサラですから。
北極圏に住むイヌイットが、肉食中心なのに心臓病が少ないということに注目して調べました。 EPA という魚やアザラシの脂肪酸が、イヌイットの血液の中に非常に沢山あり、それが原因だということがわかりました。

それ以降、血液サラサラにはEPAが注目されるようになりました。