ふくさん日記

泡盛は、飲むほどにその味わいのよさが分かってきますね。
古酒は、度数が40度以上でも、まろやかでアルコールの刺激が少なく、ほのかな甘い香りがします。
度数は強くても、古酒でしたらストレートですね。古酒以外の泡盛でしたらオンザロックが好きです。氷で解けるのを少しずつ口にするのが楽しいです。
泡盛は度数が強かったですが、いまでは飲みやすいのも出てきていて、気軽に楽しめるのもありがたいです。