ふくさん日記

タンパク質は20種類あるアミノ酸の遺伝情報に基づいて、いろいろな組み合わせで出来ています。その中でも必須アミノ酸は、体内で出来ず、食事から摂ります。

人の体は水分が60％で、次がタンパク質17%です

タンパク質は体内で、浸透圧を保っています。この圧が保たれないと声明を維持できないのです。
高齢になって、食事の飲み込みが悪くなると、タンパク質が十分に補給されなくなり、体の張りが無くなり、床ずれなどを起こしやすくなるのです。

このためです。
タンパク質の寿命は数分から数カ月と短く、毎日体内で壊れるのです。
筋肉は運動で壊れ、48時間後に修復が始まります。運動した次の次の日に痛くなるのはこのためなのです。